Кофе Бразилия Серрадо Минейро

Артикул

Лучший выбор для любителей кофе в турке. Этот кофе обладает низкой кислотностью и легко читаемым ореховым вкусом.

Во вкусе и аромате: шоколад, орехи и желтое яблоко

Высота произрастания: 800 м

Разновидность: Катуаи и Мундо Ново

 

Фермерский кооператив Экспокассер был основан в сентябре 1993 года, благодаря желанию производителей региона организовать общий склад для хранения кофе. Первым был построен склад для хранения 180,000 мешков. На сегодняшний день, оборот складов с полностью автоматизированной станцией сортировки достигает около 1,000,000 мешков в год.

В настоящее время, Экспокассер это самый крупный кооператив региона Серрадо Минейро и второй по размеру в стране. Он относится к самым современным кофейным хозяйствам Бразилии. В его составе числятся более 500 ферм, более 4500 производителей, которые на площади в 200,000 гектар собирают 5 миллионов мешков в год. Более того, Экспокассер первый в мире кофейный кооператив с сертифицированым местопроисхождением (Designation of Origin (D.O.), который позволяет проследить всю историю от ростка до чашки. Если вас интересует детальная информация о вашем лоте, вы всегда можете запросить ее у нас. Экспокассер разнообразен и объединяет в себе разные группы фермеров: производителей с сертификатами Rainforest Alliance Certified и UTZ, Café do Cerrado и Fair Trade (Appcer).

Регион славится стабильной экосистемой, а фермеры эффективны и инновационны в своей работе. Кофе из региона Серрадо знаменит своим плотным телом и шоколадно- карамельном вкусом, с характерным цветочным ароматом, нотами красного вина и лимонной корки в послевкусии.

Бренд Sibaristica
Тип кофе Арабика 100 %
География произрастания Южная Америка
Страна произрастания Бразилия
Регион Серрадо
Способ обработки Натуральный (сухой)
Степень обжарки Светлая
Способ приготовления Аэропресс Воронка (пуровер) Капельная кофеварка Кемекс Турка Френч-пресс Чашка
Оценка Q-грейдера 81.5
Плотность Средняя
Кислотность Низкая
Сладость Средняя
метка хит