Кофе Бразилия Суль-де-Минас

Артикул

Сбалансированный вкус с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона.

Подходит для молочных напитков. 

Высота произрастания: 850–1100 м

Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире, и индустрия в этой стране имеет свои особенности. Во-первых, почти весь кофе выращивается на небольшой высоте — от 400 до 1200 м, из-за чего здесь сложно выращивать кофе с высоким потенциалом. Во-вторых, здесь идеальные условия для механического сбора урожая — поверхность ферм ровная с возможностью проезда техники, а большая часть ягод созревает одновременно за счёт ровного плоскогорного ландшафта. Это одна из причин сравнительно низкой стоимости бразильского кофе. Наконец, в Бразилии почти не практикуется затенение, и кофе выращивается под открытым солнцем. Это повышает урожайность деревьев, но истощает почву и упрощает вкус.

Бразилия Суль-де-Минас — один из базовых сортов в ассортименте. Его используют не только как моносорт, но и как основу для большинства эспрессо-смесей, потому что это очень стабильный кофе. 

Бренд Tasty Coffee Roasters
Тип кофе Арабика 100 % Подходит для молочных напитков
География произрастания Южная Америка
Страна произрастания Бразилия
Регион Суль-де-Минас
Способ обработки Натуральный (сухой)
Степень обжарки Светлая
Способ приготовления Аэропресс Воронка (пуровер) Гейзер Капельная кофеварка Кофемашина Турка Френч-пресс Чашка
Оценка Q-грейдера 82.5
Плотность Средняя
Кислотность Низкая
Сладость Средняя
метка хит