Кофе Эфиопия Анасора

Артикул

Кофе с ароматом бергамота, во вкусе ягодный йогурт и тропические фрукты, а в послевкусие сливочная карамель.

Ягодная свежесть и карамельная сладость гармонично переплетаются между собой и создают неповторимый букет.

Деревья: Эфиопское наследие 

Ферма: Анасора

Высота произрастания: 2300

Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. До фермы легко добраться на машине, она ближе всего расположена к станции мытой обработки Адола.

Высота произрастания - 2300 м

Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии и ферма Анасора (Гуджи, Оромия).

Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе.

На станциях обработки работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также выбирает дефекты.

На станциях установлены также флотаторы (позволяющие разделить более спелые кофейные ягоды от менее спелых). 

Израэль Дегфа улучшил прослеживаемость производимого им кофе (для экспорта). Весь произведенный кофе разделяют по дням и районам сбора урожая, а также по способу обработки кофе. 

Тип кофе Арабика 100 %
Способ приготовления Аэропресс
Степень обжарки Светлая
География произрастания Африка
Страна произрастания Эфиопия
Регион Сидамо
Способ обработки Мытый
Бренд WEST 4 Roasters
Плотность Высокая
Кислотность Средняя
Сладость Высокая
Оценка Q-грейдера 86.8
метка распродажа хит