Кофе Коста-Рика Сан Рафаэль

Артикул

Яркий вкус с нотами сухофруктов, цедры цитрусовых и молочного шоколада

Этот кофе вырастили в регионе Тарразу — одном из самых известных кофейных регионов и самом производимом регионе — здесь выращивают 35% всего кофе Коста-Рики. Богатая минералами вулканическая почва, большая высота, а также идеальное сочетание солнечного света, температуры и осадков обеспечивают необходимые компоненты для производства исключительного кофе.

Плантации кофе в среднем занимают около 20 гектар земли, и располагаются на склонах гор и в небольших долинах — на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря. Кофе здесь растет в тени других деревьев семейства банановых и бобовых.

Кофе в Коста-Рике классифицируют по высоте произрастания. Высота влияет на плотность зерен, а плотность — на качество вкуса. Поэтому чем плотнее зерно — тем лучше. Кофе в Тарразу растет на большой высоте, поэтому в этом регионе производится только СХБ — Strictly Hard Bean.

Этот кофе собрали с деревьев разновидности катурра и катуаи и обработали мытым способом. Экспортер приложил много усилий для того, чтобы процессы сушки, халлинга и сортировки протекали однородно и стабильно. Благодаря такому внимательно подходу кофе получился очень сбалансированным и с отличным соотношением цены и качества.

Бренд Tasty Coffee Roasters
Тип кофе Арабика 100 %
География произрастания Центральная Америка
Страна произрастания Коста-Рика
Регион Тарразу
Способ обработки Мытый
Степень обжарки Средняя
Способ приготовления Гейзер Кофемашина
Оценка Q-грейдера 83.5
Плотность Низкая
Кислотность Высокая
Сладость Средняя
метка новинка