Кофе Вьетнам Тай Нгуен

Артикул

Плотное тело, ноты горького шоколада, табака и специй с легкой цитрусовой кислотностью.

Вьетнам — крупнейший производитель кофе, и эта страна занимает второе место в общем рейтинге стран-производителей. Арабику здесь выращивают совсем немного — всего 5%, но каждый год нам удается находить качественные лоты из этой страны.

Производство кофе во Вьетнаме сосредоточено в регионе Тай-Нгуен, название которого переводиться как «Центральное нагорье». Регион включает несколько провинций: Контум, Зялай, Даклак, Дак Нонг и Ламдонг. И именно в провинции Ламдонг производят больше всего кофе. Эту местность жители называют Bazan Red land — красная базальтовая почка — и она отлично подходит для выращивания кофе. Богатая вулканическая почва и горная возвышенность — от 1200 до 1600 метров над уровнем моря — в совокупности способствуют медленному и равномерному созреванию кофейных ягод, благодаря чему кофе получается более сладким и комплексным по вкусу.

Бренд Tasty Coffee Roasters
Тип кофе Арабика 100 %
География произрастания Азия и Океания
Страна произрастания Вьетнам
Регион Тай-Нгуен
Способ обработки Мытый
Степень обжарки Средняя
Способ приготовления Гейзер Кофемашина
Оценка Q-грейдера 82
Плотность Высокая
Кислотность Низкая
метка новинка